Settimo Rottaro apre il 2026 delle sagre con la manifestazione dedicata al Salam ‘d patata, una delle produzioni tipiche del territorio. L’apertura venerdì 23 con la passeggiata rurale, dalle 19.30 apre il Palasagra con menu a base di salumi e porchetta con patate al forno. Sabato al Palasagra la Sen-a dal Purcat, cena con i piatti tradizionali a base di carne di maiale. In precedenza, alle 17, nel Salone polivalente incontro sul tema “Coltivare il futuro in Canavese", su iniziativa del Comune di Settimo Rottaro, del Distretto del cibo e della Fondazione Agrion. Domenica dalle 9 alle 18 è in programma l’evento “Del maiale non si butta niente”, con la filiera figurata della lavorazione del maiale; dalle 12 al Palasagra si potrà gustare il ‘Disnà’.