Il prossimo 1° gennaio entrerà in funzione il nuovo sistema informatico che raccoglie, aggrega e organizza i dati registrati da allevamenti suinicoli, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della identificazione e tracciabilità della materia prima destinata ai circuiti del Prosciutto di Parma e del Prosciutto di San Daniele. Tutte le informazioni su https://www.portalerift.it/
Per qualsiasi chiarimento gli allevatori dal numero 0432.940349