Dal 9 all’11 maggio 2025, il comune di Scalenghe (Torino) ospita “Latte For Maggio” 2025 quinta edizione della Fiera Lattiero-Casearia che celebra la ricchezza del territorio piemontese con tre giorni dedicati alle eccellenze del settore. L’iniziativa si concentra sulla valorizzazione della filiera corta, mettendo in luce l’intero percorso produttivo, dalla stalla alla tavola. Il format riconfermato punta a sostenere e far conoscere il lavoro di aziende agricole, allevatori e trasformatori, con un’attenzione particolare alla qualità delle produzioni locali.

Tra le proposte principali, le Cascine Porte Aperte permetteranno ai visitatori di entrare nelle aziende agricole produttrici di latte per osservare da vicino la quotidianità del lavoro rurale. Le dimostrazioni casearie offriranno l’occasione di assistere ai vari passaggi della trasformazione del latte in formaggio, un sapere antico che conserva intatta la sua importanza economica e culturale. L’esposizione includerà inoltre animali da allevamento, macchine agricole e stand tematici legati al comparto lattiero-caseario.