Confagricoltura Torino ha realizzato un video a Riva presso Chieri, in occasione dell’appuntamento dedicato alla razza bovina Piemontese, per raccontare una filiera che rappresenta un patrimonio importante della zootecnia del territorio.

Protagonisti del filmato sono soprattutto i giovani allevatori: aziende che crescono, investono nel benessere animale e continuano a credere nella Piemontese e nel futuro dell’allevamento.

Nel video anche il nuovo ricettario del Coalvi e la tradizione gastronomica del bollito piemontese reinterpretata dallo chef Lorenzo Bechis.

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