Da sabato 2 a sabato 9 agosto 2025 a Vauda di Rocca Canavese torna la Sagra della Pesca Ripiena, organizzata dall’associazione La Baraca e patrocinata dalla Città Metropolitana di Torino. Vauda è al centro dell’altipiano delle Vaude, tra le Valli di Lanzo e il Canavese, e richiama ogni anno migliaia di visitatori per la festa patronale.

Al centro della sagra c’è la pesca ripiena, cucinata come vuole la tradizione e cotta nel forno a legna.  Un’occasione per riscoprire i sapori autentici della tradizione contadina, con piatti e ricette, tratti esclusivamente dal repertorio regionale.